魔鬼麻辣烫做法
更新时间:2019-06-18 22:47:01•点击:62017 • 麻辣烫技术培训
用料
虾丸 | |
亲亲肠 | |
撒尿牛丸 | |
麻辣烫底料 | |
半个 |
麻辣烫的做法
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先将各种青菜处理好,择洗干净
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锅内放水,然后放半个浓汤宝
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水开后放撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,亲亲肠煮熟
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将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中
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下红薯片,菜花
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煮熟捞出放盆中
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放青菜和金针菇焯水,焯好以后也捞出放盆中,将所有食材都焯好以后
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最后锅内放粉丝煮熟
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将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中
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芝麻酱放碗中,加盐,少许味精调味,然后加适量冷开水将麻酱调匀备用
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锅内放底油,放蒜米爆香,加一勺老干妈,然后加入麻辣烫底料炒出红油
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将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上
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加一大勺调好的麻将,拌匀即成一盆香气四溢,麻辣鲜香,最主要的是干净卫生的麻辣烫