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泰麻辣特色

品牌故事:

泰国是一个有信仰的国家,90%以上的人信佛,现在主要信奉小乘佛教。小时候,母亲就身体多病,劳累成疾。我是个女孩子,没有多大能力,就像电影里的双手合掌跪拜心中的佛祖祈求母亲的身体强壮起来。可能是由于佛缘,工作后我来到泰国,借此到白寺求愿妈妈的身体好起来,不要再做化疗。在寺里吃斋的几日都会喝到一种辣麻的汤(寺院里的每餐都有一碗素菜汤,名叫ไทยรสจัด),一
开始喝很难吃,不过龙达僧人告诉我这是长寿汤,多喝有益身体。

回国后,我按这种椰汁煮青菜的方法给妈妈做着吃,我说这是泰国僧侣的必吃长寿汤。不知道是我的诚心感动了佛祖还是这种汤养好了妈妈的身体,一年后的妈妈可以每天去跳广场舞了,医生也说妈妈的病自愈了。我在网上查了很多冬阴功的泰文都不叫ไทยรสจัด
后来我去泰国还愿的时候,才问道了ไทยรสจัด的汉语就是泰麻辣。作为还愿,我设计了泰麻辣的小乘美术。我信仰小乘佛教,也希望把泰麻辣小乘传福给每个人。


2017年我的团队创建了泰麻辣品牌,助力让每位亚健康的人都可以吃到泰国的ไทยรสจัด。

泰麻辣麻辣烫品牌特点

三个拒绝:
泰麻辣成立之初就有三个明确的拒绝:
第一,拒绝三年内盈利;
第二,拒绝控制成本,只要最优食材;
第三,拒绝风投引入,保证品牌方向;

研发中心:众所周知,餐饮企业很少成立研发中心的,特别是没有打出品牌之前;泰麻辣成立之初并没有大规模开始店面,而是重资金投入到研发当中,每季度都在研发投入的费用在六位数以上,所以在泰国原味的基础上开发出了中国的味道。
产品之一:
底汤主料:
1、天上的水:泰国原产地椰子汁调制
2、天上的牛:高原犘牛骨(改良后的新汤,原汤仅为素汤)

做法简述:
把椰子打开,然后把椰汁倒入配料好马蹄莲、椰肉、红枣的锅内,加大火候。等椰汁烧开之后,把清洗好的犘牛骨缓慢的倒入锅内

,盖上锅盖,只要等待三小时的时间就可以打开锅;

每天劈椰子的大叔就是我们的候厨,有的时候一天要劈一百个以上的椰子。

产品之一:
麻辣烫
产品之一:

泰麻辣虾滑


产品之一:

菠萝黄秘饭


产品之一:

柚子饭



产品之一:
蘸料



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