麻辣烫食材之柳蒿

更新时间:2019-05-30 16:11:03点击:52210 企业动态


柳蒿别名柳蒿菜,又叫减肥草、降压菜。其嫩芽可以食用。一般在5、6月份的时候去野外挖采,去掉苦味即可炒食。那么柳蒿怎么吃?和什么吃有毒?功效与作用有哪些嗯?
一、柳蒿怎么做好吃?
1、肉炒柳蒿芽
(1.1)食材:猪瘦肉、柳蒿芽、盐、料酒。
(1.2)准备原料:切好的瘦肉、焯过水的柳蒿芽。
(1.3)将切好的瘦肉和淀粉、料酒腌制片刻。
(1.4)油锅烧热,放入肉翻炒变色后,放入酱油调色。
(1.5)放入焯好的柳蒿芽,放入盐翻炒入味即可食用。
2、凉拌柳蒿芽
(2.1)食材:柳蒿芽、盐、蒜、辣椒油、生抽、醋。
(2.2)柳蒿芽洗净,用开水烫一下。
(2.3)烫好的柳蒿芽里放入盐、蒜粒、料油、辣椒油、生抽、白糖、醋拌匀。
(2.4)拌好的柳蒿芽可以放入冰箱更入味。
二、什么人不能吃柳蒿
1、慢性肠炎不能吃柳蒿
有慢性肠炎吃了容易引起腹泻。
2、糖尿病人不能吃柳蒿

有糖尿病及慢性病肾病及高血压和贫血人群少吃。
3、脾胃不好的人不能吃柳蒿
脾胃不好的人也尽量少吃。
三、柳蒿和什么吃有毒?
柳蒿芽没有搭配禁忌,不过它都是清炒、炒鸡蛋、蒜蓉、做包子饺子馅,打汤,炸丸子、裹上面粉炸着吃,或者蒸熟蘸酱吃都非常营养,适合初夏清心去火去烦躁。
四、柳蒿功效与作用有哪些?
1、减肥
柳蒿含有纤维素能帮助肠道消化,吃了能减肥。
2、健脾去火
特别在夏天的时候容易上火,这时候吃柳蒿可以帮助你2、健脾去火。
3、开胃
柳蒿芽有利膈开胃的功效,主治食欲不振。非常适合在炎热夏季、食欲不振的时候食用。
4、降血压
柳蒿芽中的钾元素含量非常高,钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出,使血容量降低,血压下降。从而降低血液中的钠钾比值,从而起到降血压的作用。
5、降血脂
柳蒿芽是一种富含膳食纤维的蔬菜,膳食纤维还能够抑制脂质的吸收。因此柳蒿芽是一种非常好的降血脂食品,经常食用还能够预防降血脂。
6、治便秘
柳蒿芽中含有的膳食纤维具有很强的持水性,膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到治便秘的功效。

7、清热解毒
柳蒿芽是一种富含膳食纤维的蔬菜,能起到清热解毒的作用。
8、生毛发
柳蒿芽还泛函钙元素,能促进人的毛发生长。
9、解毒
柳蒿有解毒作用,与河豚同煮,可消河豚之毒。

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