麻辣烫江湖

四川麻辣烫

重庆麻辣烫  （汤料重 底料重 炒料淡）代表：华飞四季旺麻辣烫

成都麻辣烫  （汤料淡 底料淡 炒料淡）代表：牛华麻辣烫

东北麻辣烫

沈阳麻辣烫

水果麻辣烫（汤料无  无底料 无炒料 蘸料重）代表：泰麻辣

关东煮   （汤料重 无底料 无炒料）

哈尔滨麻辣烫

骨汤麻辣烫 （汤料重 底料重 无炒料）代表：杨国福

清汤麻辣烫（汤料淡 无底料 炒料重）代表：石记