捞烫​新式麻辣烫

更新时间:2019-06-18 23:40:15点击:40915 泰式麻辣烫

新式麻辣烫--捞烫
捞烫其实就是我们常说的麻辣烫诸多形式变换中的一种,亲民又接地气,一碗管饱。虽然麻辣烫常见,但是像花小烫这种有格调的捞烫却不多见,尤其是拥有完整供应链配送的就更不多见了。消费升级的时候,单靠产品走天下的时代早已远去,唯有将门店体验感也提升,才能吸引更多的食客前来消费。
如果想要做一家人气捞烫店,我们不得不考虑以下的几个因素
第一,投资成本。现在餐饮大趋势都集中在小而美的轻创业平台,传统的大型餐饮店店重资金,重资产,投入大,回报却也不一定高。而最近今年小而美餐饮店却大受欢迎,一则是因为投入小,收入也可观,即使因经营不力而关店,也可及时止损。而花小烫总预计投入在8-9万左右,还送设备。
第二,后端供应链搭建。虽然捞烫看上去很简单,但是食材和酱料的口味却成为了很关键的一环。花小烫捞烫的酱料和部分串串全都可以经过中央工厂统一配送,智能化管理更加方便快捷。
第三,环境与宣传。花小烫捞烫的装修设计都是经过了专业的设计团队打造,有鲜明的主题风格特征。我们看花小烫捞烫的门店,木质的结构还有简明清新的色系更显花小烫高格调。
第四,最最重要的当然就是产品。花小烫捞烫产品涵盖捞烫和串串火锅两种组合。为了照顾食客宴请聚会的需求,花小烫特地在原有的基础上新增了串串火锅,满足食客的不同需求。
花小烫的目标就是做最好看加最好吃的捞烫,给顾客一个吃捞烫的最佳环境,让捞烫变得干净起来!提倡更为健康的饮食方式,无论是有机时蔬还是严格的原材质量管控,花小烫一直在努力。

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